Süßkartoffeln mit Lorbeer in der Folie
5–15 MIN
Hobby-Koch
Apfelpie ohne Zucker
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Zutaten
Portionen: 1
Teig:
Belag:
- 4 Äpfel (geraffelt)
- 4 EL Rosinen
- 1 EL Reismalz (oder Gerstenmalz)
- 1 EL Mandelmus
- 1/2 Vanilleschote
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Die Apfelpie ohne Zucker ist ein schlankes Kuchenrezept für alle Naschkatzen.
- Die Teigzutaten mit einer Gabel rasch durchmischen, (Gabel nur hin- und herbewegen) nicht durchkneten. Der Teig darf ruhig marmoriert aussehen.
- Den Teig auf einem eingefetteten Blech auswalken und mit der Gabel öfters einstechen, um eine Blasenbildung zu vermeiden.
- Den Pie-Teig im Backofen 5 Minuten bei 200 °C vorbacken.
- Für den Belag alle Ingredienzien vermischen und auf dem Kuchen auftragen.
- Die Apfelpie ohne Zucker weitere 15 bis 20 Minuten bei 200 °C fortbacken.
Tipp
Achten Sie bei dem Teig der Apfelpie ohne Zucker, dass Sie die Zutaten alle sehr kalt verarbeiten. Nur so entsteht ein homogener Teig aus der Masse.
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