Arme Ritter
15–30 MIN
Eier-Koch
Lebkuchenparfait
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Lebkuchen kleinwürfelig schneiden.
- Rahm aufschlagen.
- Ei und Zucker im heissen Wasserbad cremig aufschlagen, bis sich der Zucker auflöst. Auf geeistem Wasser abgekühlt aufschlagen. Saft einer Zitrone, Mirabellenschnaps und Lebkuchengewürz dazugeben. Als erstes den Schlagrahm und zum Schluss die Lebkuchenwürfel vorsichtig unterziehen.
- In Portionenförmchen abfüllen und tiefgefrieren.
- Dazu werden Aprikosenkompott oder evtl. ein Schlüsselblumenjogurt gereicht.
Ein tolles Rezept zum Lebkuchen verwerten aber was ist ein Schlüsselblumenjogurt