Rezept
Lammtopf auf Malayische Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Laugenschlupfer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Laugenstangen in Scheibchen schneiden und in eine geeignete Schüssel geben.
- Apfel vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Porree in Scheibchen schneiden und in stehendem Wasser einweichen. Abtropfen und mit den Äpfeln in der Butter 2 min andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eier und Milch mixen, Pfeffer, Salz, Muskatnuss hinzfügen und alles zusammen miteinander mischen. Gouda auf der Kastenreibe raspeln und einrühren.
- In eine ausgebutterte Gratinform Form und im aufgeheizten Herd bei 200 Grad 35 bis 40 min auf der 2. Leiste von unten backen.
