User-Rezept
Rollmops Für die Marinade alle Ingredienzien (außer den Zwiebeln, Gurken und den Heringen) in einem Kochtopf zum Kochen bringen, dann den Bratensud etwa eine...
User-Rezept
Für das Bierfleisch das Fleisch waschen, abtrocknen, in 2-3 Zentimeter große Würfel kleinschneiden, in eine Schüssel füllen, mit Bier begießen und 24 h...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Gemüseteigtaschen aus Lettland Mehl, Butter, Sauerrahm, 1-2 Eidotter und einen Hauch Salz schnell zu einem Teig kneten und je nach Konsistenz noch...
Hobby-Koch
User-Rezept
(*) Marinierter SchopfbratenDas Fleisch von beiden Seiten klopfen. Salzen, mit Pfeffer würzen und mit Senf (1) bestreichen. Das Öl (1) mit dem Bier...
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Hauptrezept: siehe Rezept Kaninchenrücken gefüllt, Wirsingkohl u. KartoffelravioliNudelteig:Safran in Wasser aufwallen lassen und zur Seite stellen. In einer...
User-Rezept
Nudel-Schwammerl Bratlinge:1. Hartweizenmehl, Steinpilzmehl, 1 EL Rapsöl, Salz und Ei miteinander zu einem glatten Teig zusammenkneten, vielleicht ein klein...
User-Rezept
Filets reinigen und säuern. Fett erhitzen, die Schalotten darin glasig werden. Faschierte Küchenkräuter dazugeben und auf die Seezungen gleichmäßig verteilen....
User-Rezept
+- -+Porree in Scheibchen, die Erdäpfeln in (kleine) Würfel schneiden.In den Kochtopf geben im Verhältnis 2/3 Porree - ein Drittel Erdäpfeln. Zusammen sollte...
User-Rezept
Für den Lyonersalat mit Sprossen zunächst den Spinat abspülen und erlesen. Die Sprossen kurz kalt abspülen und abrinnen lassen. Die groben Stiele der...
Eier-Koch
User-Rezept
Den Kaninchenrücken hohl herauslösen.Den Kaninchenrücken mit dem Paradeismark dünn bestreichen, mit den Kräutern überstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und...
