
Marillenknödel
Für die Marillenknödel die passierten Erdäpfel mit dem Mehl, Butter, Grieß, Ei und Salz rasch zu einem Teig verarbeiten.Zu einer Rolle formen und in 6...
Hobby-Koch
Für die Marillenknödel die passierten Erdäpfel mit dem Mehl, Butter, Grieß, Ei und Salz rasch zu einem Teig verarbeiten.Zu einer Rolle formen und in 6...
Hobby-Koch
Für die Kürbiskern-Marzipan-Knödelchen zuerst den Teig vorbereiten. Die Butter, Zucker und die Dotter mit einer Prise Salz schaumig rühren. Den Topfen...
Hobby-Koch
Für die Vanillecreme mit heißen Himbeeren Topfen, Joghurt, Zucker, Vanillezucker verrühren. Schlagobers vorsichtig unterheben.Auf schöne Gläser verteilen....
Hobby-Koch
Für Erdbeersabayon Dotter, Weißwein und Zucker mit einem Schneebesen in einer Metallschüssel gut verrühren, Erdbeersirup dazugeben und nochmals verrühren....
Hobby-Koch
Für Coulant de chocolate die Kochschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.Die flüssige Schokolade langsam...
Eier-Koch
Kirschen halbieren, entkernen und in Butter leicht andünsten. Die Eier gut mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Mehl vermischen und glatt rühren (geht...
Eier-Koch
Für den Topfen-Rahm-Schmarren mit Marillen-Pfirsich-Röster zuerst den Röster zubereiten. Die Marillen und Pfirsiche entkernen und in Spalten schneiden.In...
Hobby-Koch
Für den Weichselstrudel Strudelblätter auslegen oder selbst zubereiteten Strudelteig ausziehen.Semmelbröseln in Öl anrösten. Weichseln entkernen. Auf dem...
Hobby-Koch
Für die Marillenknödel mit Erdbeerspiegel das Ei trennen. Eiklar zu Schnee schlagen.Den Topfen mit dem Dotter, Dinkelgrieß und einer Prise Salz mit dem Mixer...
Hobby-Koch
Für das Hollerkompott mit Birnen und Äpfeln die gewaschenen und gerebelten Hollerbeeren, sowie die klein geschnittenen Birnen- und Apfelstücke, die fein...
Eier-Koch