
Kürbisgratin
Für das Kürbisgratin den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Spiralen in Salzwasser bissfest kochen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch...
Eier-Koch
Für das Kürbisgratin den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Spiralen in Salzwasser bissfest kochen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch...
Eier-Koch
(*) Am besten Hokkaido-Kürbis; diese Sorte muss nicht abgeschält werden; gibt's im Bioladen.Den Spitzkohl der Länge nach vierteln. Den Kürbis aufschneiden,...
Für den Pfirsich Longdrink alle Zutaten gut vermischen und mit Eis in einem Longdrinkglas servieren.
Eier-Koch
Für den Topinambur Auflauf die Topinamburknollen schälen, in schmale Scheiben schneiden und mit Wasser bedecken. Knoblauch schälen und fein würfelig...
Eier-Koch
Die Zwiebeln in der Butter glasig weichdünsten, Rosenkohl und 1 Tasse Wasser hinzfügen, mit ein klein bisschen Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben)...
Für das Paradeiser-Petersilien-Pesto die Paradeiser ca. 30 Minuten in warmem Wasser quellen lassen. Anschließend diese mit dem Knoblauch, den Mandeln und der...
Eier-Koch
Für die Piccata das Kalbfleisch in dünne Schnitzel scheiden. Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und zart klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Eier...
Eier-Koch
Für den Kürbis-Karotten-Kuchen die Teigzutaten rasch zu einem Teig verkneten und für eine halbe Stunde kalt stellen.Backofen auf 200 °C vorheizen.Die Karotten...
Hobby-Koch
Für den Erdäpfelauflauf mit Speck eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.In einer Pfanne die klein geschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten,...
Eier-Koch
Für das Kürbisgratin den Kürbis in Streifen hobeln. Zwiebel fein hacken.Die Tomaten an der Spitze über Kreuz schneiden und in heißes Wasser tauchen, bis sich...
Hobby-Koch