Österreich : Linzer Kranzerl
1. Die Eier anstechen und etwa 8 min hartkochen. Kalt abschrecken, abschälen und die Eidotter durch ein feines Sieb aufstreichen. (Das Eiklar anderweitig...
1. Die Eier anstechen und etwa 8 min hartkochen. Kalt abschrecken, abschälen und die Eidotter durch ein feines Sieb aufstreichen. (Das Eiklar anderweitig...
Staubzucker mit Margarine, Eiklar, Mehl, Prise Salz sowie Vanillezucker rasch verkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Messerrückendick...
Profi-Koch
Für den Mürbteig die Teigzutaten zusammenkneten und zu einer Kugel formen. Diese Kugel in Folie einwickeln und ca. zwanzig Min. abgekühlt stellen....
1. Für den Brandteig das Mehl durchsieben. Ein Blech mit Pergamtenpapier belegen. ein Viertel l Wasser mit der Butter, jeweils einer Prise Zucker und Salz in...
Für den Birnenkuchen mit Cremehaube ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Birnen in ein Sieb abgießen...
Eier-Koch
Klassisches Spritzgebäck: Fett mit Zucker und Eier dickcremig aufschlagen. Mehl und Backpulver unterziehen und nachwürzen, jeweils nach Wunsch (wer kein...
Mehl mit Zucker, Salz und in Flocken geschnittene Butter auf die Arbeitsfläche geben, eine Ausbuchtung hineindrücken und das Ei samt geeistem Wasser...
Hobby-Koch
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:(*) Rezept für eine Tortenspringform mit 26 cm ø Die Dotter cremig schlagen. Den Staubzucker gemächlich einrieseln...
Für die Quittenschaumtorte Butter und Schokolade schmelzen, Butterkekse zerbröseln und untermischen. Eine Tortenform einfetten und die Bröselmischung als...
Hobby-Koch
Für den Baumkuchen aus dem Rohr Marzipan mit Eidottern verkneten oder in der Küchenmaschine glatt rühren. Butter mit Staubzucker, Weizenpuder, Salz,...
Hobby-Koch