User-Rezept
Reiberknoedel
Die abgeschälten Erdäpfeln werden mit einer Kartoffelreibe in eine ausreichend große Schüssel gerieben. Damit die Erdäpfeln nicht anlaufen, sollte sich ein...
Gans Rezepte
286 Rezepte zu Gans
User-Rezept
Mina1986
Petersilienwurzelsuppe mit Eierschwammerl
Für die Petersilienwurzelsuppe mit Eierschwammerl die Erdäpfel und Petersilienwurzeln in Würfel schneiden und in 1 EL Olivenöl anrösten. Mit Weißwein und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Sauerbraten aus der Hirschkeule
Sauerbraten zählt zu den beliebtesten Gerichten auf deutschen Tischen. Mürbes Fleisch und viel Sauce, die man mit Knödeln so richtig gut aufstippen kann,...
User-Rezept
Entenbrust mit Nuss-Gewürzsauce
Für die Sauce den Knoblauch im Öl andünsten. Das Toastbrot zerzupfen und beigeben, mitdünsten. Mit den restlichen Ingredienzien im Cutter zu Paste...
User-Rezept
Gansjung
>>Gansjung ist die bayerische Bezeichnung für Gänseklein, und zu diesem Zweck gehören Hals, Magen, Herz und Flügel einer Gans; mancherorts nimmt man...
User-Rezept
Weihnachtsmenü
Zeitplan für die Vorbereitungen am Vortag: Sekt-Türmchen kochen, eine Nacht lang im Eiskasten erstarren lassen.am Vormittag: Schweinefilet vorbraten....
Pizzaherzen
Für Pizzaherzen zunächst einen Pizzateig laut Grundrezept zubereiten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 200 °C...
Hobby-Koch
Ente mit Wokgemüse und Reis
Für die Ente mit Wokgemüse und Reis Backrohr auf 180 ° C vorheizen. Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.In einer feuerfesten Pfanne etwas Öl erhitzen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gänseklein, dunkles - gilt auch für Entenklein
Zu Gänseklein (o. Entenklein) gehören: die abgeschnittenen, kleinen Teile einer Gans (o. Ente). Dazu gehören die Flügel, die Füsse, der Kopf, Magen und Herz....
Eier-Koch
User-Rezept
Böhmische Knödel - Vrabec
* Drei verschiedene Mehlsorten verwendet die böhmische Hausfrau in ihrer Küche: glattes, halbgrobes und grobes Mehl. Die original böhmischen Knödel gelingen...