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Kirchweihganserl
Die Gans abspülen, abtrocknen und außen mit Salz, innen mit Salz und Pfeffer einreiben. In einen großen Bräter Form, ein Viertel Liter warmes Wasser...
Gans Rezepte
286 Rezepte zu Gans
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Gänsebraten mit Kartoffelfüllung
Die Erdäpfeln abschälen, in grobe Würfel von ca. 2 cm Kantenlänge schneiden und ca. 5 Min. lang in gesalzenem Wasser ein klein bisschen vorkochen. Die Zwiebel...
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Knuspergans mit Sonnenblumenkerne
1. Für die Füllung die Apfel abbrausen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in Scheibchen schneiden. Die Küchenkräuter mit kaltem Wasser abbrausen und...
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Gefüllte Martinsgans
Die gewaschene und ausgetrocknete Gans wird nur von innen gesalzen und gepfeffert. Aus den in grobe Stückchen geschnittenen Apfelvierteln, den etwa ebenso...
Weihnachtsgans mit Ananas und Portwein
Für die Füllung die Apfelringe und Ananas klein schneiden, die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Alles mit Majoran ca. 12 Stunden im Portwein...
Hobby-Koch
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Gänsebraten
Die Gans innen und außen mit Beifuß, Salz, Pfeffer und Majoran einreiben. Die Äpfel vierteln, von dem Kerngehäuse befreien, mit zwei in Ringe geschnittenen...
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Gänsebraten mit Apfelfülle und Kartoffelknödel
Apfelfüllung: Für die Füllung alle Ingredienzien in der angeführten Reihenfolge miteinander mischen.Gänsebraten: Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Die Gans...
Weihnachtsgans mit gebratenen Kohlsprossen
Innereien aus der Gans nehmen, die Leber beiseite legen und möglichst viel Fett entfernen. Gans innen und außen abspülen, abtrocknen und salzen. Von...
Hobby-Koch
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Klassischer Gänsebraten
Die Gans innen und außen spülen, abtrocknen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.Für die Füllung, die abgeschälten Kastanien fein hacken. Die Äpfel...
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Gänsebraten und 2 Füllungen
Die Gans auswaschen, trocken tupfen, innen und außen herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch befüllen. Später zunähen oder mit Zahnstochern...