Gans Rezepte

286 Rezepte zu Gans

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Gänsebraten Mit Lackruste

Die Gans am Vortag säubern und in Salzwasser einlegen.Äpfel und Zwiebeln grob schneiden, mit Majoran vermischen und in die Gans stopfen. Die Gans mit Salz und...

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Kirchweihganserl

Die Gans abspülen, abtrocknen und außen mit Salz, innen mit Salz und Pfeffer einreiben. In einen großen Bräter Form, ein Viertel Liter warmes Wasser...

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Gänsebraten mit Kartoffelfüllung

Die Erdäpfeln abschälen, in grobe Würfel von ca. 2 cm Kantenlänge schneiden und ca. 5 Min. lang in gesalzenem Wasser ein klein bisschen vorkochen. Die Zwiebel...

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Knuspergans mit Sonnenblumenkerne

1. Für die Füllung die Apfel abbrausen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in Scheibchen schneiden. Die Küchenkräuter mit kaltem Wasser abbrausen und...

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Gefüllte Martinsgans

Die gewaschene und ausgetrocknete Gans wird nur von innen gesalzen und gepfeffert. Aus den in grobe Stückchen geschnittenen Apfelvierteln, den etwa ebenso...

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Weihnachtsgans mit Ananas und Portwein

Für die Füllung die Apfelringe und Ananas klein schneiden, die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Alles mit Majoran ca. 12 Stunden im Portwein...

Hobby-Koch

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Gänsebraten

Die Gans innen und außen mit Beifuß, Salz, Pfeffer und Majoran einreiben. Die Äpfel vierteln, von dem Kerngehäuse befreien, mit zwei in Ringe geschnittenen...

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Weihnachtsgans mit gebratenen Kohlsprossen

Innereien aus der Gans nehmen, die Leber beiseite legen und möglichst viel Fett entfernen. Gans innen und außen abspülen, abtrocknen und salzen. Von...

Hobby-Koch

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Klassischer Gänsebraten

Die Gans innen und außen spülen, abtrocknen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.Für die Füllung, die abgeschälten Kastanien fein hacken. Die Äpfel...

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