User-Rezept
Leberpaste
Für alle, die Erdbeeren lieben:Schalotten abziehen, in feine Scheibchen schneiden und in Olivenöl andünsten. Gewürze zufügen, Madeira aufgießen und beinahe...
Flambieren Innereien Rezepte
21 Rezepte zu Flambieren Innereien
User-Rezept
User-Rezept
Wildschweinleber Spessarträuber-Art
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Im einst berühmt-berüchtigten *Wirtshaus im Spessart* könnte dieses Gericht auf der Speisekarte gestanden...
Schweinsfischerl in Rotweinsauce
Für das Schweinefilet das Fleisch salzen und mit kleingeschnittenen Rosmarinnadeln würzen. Mit Butter rundum scharf anbraten, zuerst mit Zitronensaft, dann...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hasenrücken à la Piron
Hasenrücken entfrosten. Unter kaltem Wasser abbrausen. Mit Haushaltspapier abtrocknen.Für die Beize Kräuteressig, Rotwein, Olivenöl und Weinbrand in einer...
User-Rezept
Geflügelleber-Krem Mit Schneller Portweinsauce
Für die Geflügelleber-Krem die Hühnerlebern genau reinigen und in grobe Stückchen zerteilen. Die Schalotten schälen und klein hacken.Den Apfel abschälen,...
User-Rezept
Ardezer Fleischtorte
Fleisch- und Speckstücke in auf der Stelle große, ca. 40 g schwere Stückchen schneiden und im sehr heissen Öl kurz anbraten.Geflügelleber, Champignons und...
molenaar
Hirschragout-Pie
Für die Hirschragout-Pie die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fettzugabe auslassen.Blätterteig auftauen.Das Hirschfleisch in kleine Würfel schneiden und mit...
Hobby-Koch
Allesesser
Flambiertes Huhn mit Speck
Für das Huhn mit Speck die geputzen Hühnerbrüste salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen.Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Hühnerbrüste darin...
Hobby-Koch
User-Rezept
Pikante Putenleber Karibik, Selbstgemacht
Leber spülen, gut trocken reiben und in mundgerechte Stückchen schneiden. Öl und Leichtbutter in einer Bratpfanne er- hitzen, die Leberstücke darin rundherum...
User-Rezept
Hühnerlebermousse mit Äpfeln
Hühnerlebern in 2-3 Stückchen schneiden, Haut abziehen, gut abtrocknen.Butter in der Pfanne schmelzen und Lebern bei mittlerer Hitze weichdünsten. Salzen, mit...