User-Rezept
Vorbereitung (circa 60 min):Lammlachs mit Salz und Pfeffer würzen, in heissem Olivenöl rundherum kurz anbraten und dann abkühlen. Brokkoli in leichtem...
User-Rezept
Erdäpfeln abschälen, in schmale Scheibchen schneiden, mit dem Käse in eine kleine Gratinform schichten. Schlagobers, ein kleines bisschen Salz, Pfeffer und...
User-Rezept
1. Feigen vierteln und in 100 ml Rotwein einweichen. Rindfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abschälen, halbieren und der Länge nach in Spalten...
Martin010185
Für die gegrillte Gans am Spieß die Gans aus dem Kühlschrank geben und auf Zimmertemperatur bringen. Die Bürzeldrüse, Innereien, sichtbares Fett und die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Kalbsbrust würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Raz el Hanout einreiben. Die Zwiebeln halbieren und in feine Scheibchen schneiden. In einem...
Für das Entrecôte mit Sauce Bordelaise das Fleisch zuputzen (von Haut und Sehnen befreien) und mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite legen.Für die Sauce...
Profi-Koch
lsfabian
Für das Lamm Hüftsteak das Steak waschen, trocken tupfen, falls möglich , in einem Vakuumierbeutel zum marinieren geben - falls nicht vorhanden in einen Zip...
Eier-Koch
lsfabian
Für den lauwarmen Fenchelsalat mit Grapefruit die Knollen waschen, putzen und das Grün zum Dekorieren zur Seite legen. Den Fenchel mit einem Hobel in feine...
Eier-Koch
Lucky2012
Die Schwarte rautenförmig einschneiden und die Schwarte 2 Stunden wässern. Das Fleisch trockentupfen, salzen und pfeffern. In einem backofenfesten Bräter von...
Hobby-Koch
User-Rezept
In einem Kochtopf das Wasser aufkochen, den geschälten und geriebenen Ingwer in ein Häferl geben und das Wasser darüber gießen. Teebeutel dazugeben und 5...
Eier-Koch
