Gefüllte Putenkeulen Mit Orangen-Whiskey-Sauce
An den Putenkeulen Haut und grobe Sehnen entfernen, den Knochen an der Unterkeule ein klein bisschen freischaben. Den Knochen aus der Oberkeule herauslösen....
An den Putenkeulen Haut und grobe Sehnen entfernen, den Knochen an der Unterkeule ein klein bisschen freischaben. Den Knochen aus der Oberkeule herauslösen....
Kurpflaumen eine Nacht lang in einer Backschüssel mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Am darauffolgenden Tag rausnehmen. Mit Haushaltspapier abtrocknen....
Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:Die Entenkeulen würzen mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und ein wenig Estragon und im Küchenherd bei 160 C 35 Min....
Für die Topfen-Mascarpone-Himbeer-Creme Topfen, Joghurt und Mascarpone mit dem Zucker verrühren. Das Schlagobers steif schlagen und unterheben. Die...
Hobby-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Perlhuhnbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl auf der Hautseite kross rösten. Auf die Fleischseite...
Für das Pesto den Bärlauch (und falls einem der Bärlauch zu scharf ist, noch einen Bund Basilikum dazu) in grobe Stücke schneiden. Die Pinienkerne in einer...
Hobby-Koch
Für die Hühnereintopf mit Linsen und Gemüse alle Zutaten aus Dosen abgießen und abwaschen, die Hühnerfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke...
Eier-Koch
Klassisches Rezept: 8 Fettaugen je Einheit (= 24 g Fett)Pfundskur-Rezept: 4 Fettaugen je Einheit (= 12 g Fett)Das Putengeschnetzelte mit Öl, Salz und Pfeffer...
Den küchenfertigen grünen und weissen Stangenspargel zu vier gemischten Portionen zusammenbinden. In kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker Form und eine...
Das Geflügel mit Küchenpapier abraspeln, innen und außen mit Pfeffer würzen, nur innen mit Salz würzen und mit Estragon ausstreuen. Die Hälfte der Butter in...