Warmer Erdäpfelsalat mit Olivenöl
Für den warmen Erdäpfelsalat die Erdäpfel in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bissfest kochen. Das Ei in einem separaten Topf hart kochen.In der...
Profi-Koch
Beilage Alkoholisch Rezepte
194 Rezepte zu Beilage Alkoholisch
Ribisel Marmelade
Wasser und Zucker eine 1/2 Stunde kochen lassen. Dann die Ribisel 10 Minuten mitkochen und zum Schluss den Wein hinzugeben (einmal aufkochen lassen). Die...
Hobby-Koch
Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln
Die Hagebutten waschen und grob schneiden. Die Äpfel grob raspeln. Die Früchte zusammen mit dem Wasser, dem Rotwein und dem Zucker etwa 30 Minuten kochen....
Hobby-Koch
Pfirsich-Apfel-Konfitüre
Die Pfirsiche waschen, abtropfen lassen, dünn schälen, vierteln, entkernen und fein schneiden. 1.100 g abwiegen. Die geschälten und geschnittenen Äpfel...
Hobby-Koch
Weichselmarmelade
Die gewaschenen Weichseln entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte mit dem Gelierzucker vermengen und alles unter Rühren zum Kochen bringen....
Hobby-Koch
Zwetschke & Madeira
Für Zwetschke & Madeira die Hälfte der entkernten Zwetschken in kleine Stücke schneiden, den Rest in der Küchenmaschine pürieren. Die Stücke mit dem Püree...
Hobby-Koch
Kirschenmarmelade
Die gewaschenen Kirschen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte mit dem Gelierzucker vermengen und alles unter Rühren zum Kochen bringen....
Hobby-Koch
Fenchelgemüse
Für das Fenchelgemüse deb Fenchel längs halbieren und den Strunk keilförmig heraus schneiden, in ½ cm dicke Scheiben schneiden.Fenchel kur in Öl hell...
Hobby-Koch
Roter Beerentopf
Die Beeren kurz unter fließendem Wasser waschen, von Blättern und Stielen befreien und gut abtrocknen lassen. In einem Glasgefäß mit dem Wiener Gelierzucker...
Eier-Koch
Hollerkoch
Holler mit sämtlichen Zutaten aufkochen. Abschmecken, angerührte Stärke einrühren und nochmals kochen. Hollerkoch warm oder kalt servieren.
Eier-Koch