Faschierter Braten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbisbraten
Zutaten
Portionen: 5
- 500 g Faschiertes
- 250 g Hokkaido Kürbis
- 4 Eier
- 120 g Semmelbrösel
- Salz
- 4 EL Grillgewürz
- 3 TL Kümmel (gemahlen)
- 2 EL Majoran (gerieben)
- 1 Stk. Zwiebel (groß)
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Zubereitung
- Für den Kürbisbraten das Faschierte in eine Rührschüssel geben. Das Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Den Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden. Ebenso den Kürbis waschen und in sehr feine Stücke schneiden.
- Beide Gemüsesorten in die Schüssel geben. Alle Gewürze ebenfalls in die Rührschüssel geben. Auch die Semmelbrösel zugeben. Die Knoblauchzehen dazupressen.
- Die 4 Eier ebenfalls dazuschlagen und alles (am besten mit der Hand) gut durchmischen. Die Masse in eine Backrohrform geben und zu einem Braten fomen. Bei 190 Grad Heißluft ca. 50 Minuten braten.
Tipp
Zu dem Kürbisbraten passt sehr gut Erdäpfelpüree. Am besten noch mit ein paar gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
gute Variante
Die Zwiebel würde ich etwas anrösten, den Kürbis grob raspeln und dann alles gut vermischen.
Klingt wirklich gut. Welches Faschierte verwenden Sie für dieses Rezept?