Scones mit Rosinen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbis Scones
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Kürbis Scones die Butter mit Honig und Orangenschale cremig aufschlagen. Kürbispüree, sowie geschlagenes Ei und Milch vorsichtig beimengen. Mehl und Salz hineinsieben, zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einem mit Mehl bestäubten Brett 20 mm dick auswalken und Kreise mit ca. 4 cm Druchmesser ausstechen.
- Mit etwas Milch bepinseln.
- Die Kürbis Scones auf einem eingefetteten Backblech bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen.
Tipp
Die Kürbis Scones mit Butter servieren.
Wer möchte, bestreut die Kürbis Scones vor dem Backen mit ein paar Sonnenblumenkernen. Mit Zimt verfeinert bekommen sie eine köstliche Note.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Scones nicht zu trocken werden?
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nicht zu dünn auswalken
Ich mache immer 220 Gramm Mehl und ca 30 - 40 Gramm fein geriebene Kürbiskerne.
etwas Kürbiskernöl in den Teig
kürbniskernöl in den teig und fein geriebene Kürbiskerne .
Ich habe heuer eine Kürbis-Rekordernte und freue mich über jedes Kürbis-Rezept