Kürbis-Orangencremeschnitten mit Kaffeedatteln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Creme: Bei den zwei Bio-Orangen einen Abrieb machen und danach auspressen. Ebenso die drei anderen Orangen auspressen. Nun den Saft zu einem Konzentrat von ca. zwei Esslöffeln einkochen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, in etwas Rum auflösen und mit dem Kürbispüree, Orangenabrieb, Zucker, Zimt und Vanille verrühren. Zum Schluss das geschlagene Schlagobers unterheben. Für die Kaffeedatteln: Die Datteln entkernen. Zucker leicht karamellisieren und mit dem Orangensaft ablöschen. Mit Kaffee aufgießen, Datteln beigeben und kurz einkochen lassen. Blätterteig in 10 cm x 5 cm große Ecken schneiden, mit Dotter bestreichen, mit einer Gabel einstechen und bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen und die Kürbis-Orangencreme auf den Teig streichen und mit einem weiteren Blatt abschließen. Kürbis-Orangencremeschnitten mit den Kaffeedatteln servieren.

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20 Kommentare „Kürbis-Orangencremeschnitten mit Kaffeedatteln“

  1. marwin
    marwin — 23.1.2024 um 12:02 Uhr

    sehr gute Idee

  2. Angela1968
    Angela1968 — 26.11.2015 um 07:35 Uhr

    sehr gut

  3. GFB
    GFB — 2.8.2015 um 14:30 Uhr

    Schaut sehr schön aus und ist bestimmt genauso gut.

  4. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 5.7.2015 um 15:23 Uhr

    lecker

  5. claudia279
    claudia279 — 19.5.2015 um 12:18 Uhr

    lecker

  6. Cookies
    Cookies — 4.5.2015 um 11:44 Uhr

    Super

  7. monikalack
    monikalack — 25.4.2015 um 13:47 Uhr

    lecker

  8. s150
    s150 — 8.3.2015 um 08:23 Uhr

    klingt lecker

  9. jena
    jena — 17.2.2015 um 18:43 Uhr

    Super Rezept

  10. karolus1
    karolus1 — 28.11.2014 um 08:05 Uhr

    tolles Rezept

  11. KarliK
    KarliK — 28.11.2014 um 00:09 Uhr

    klingt fein

  12. barnas
    barnas — 27.11.2014 um 17:15 Uhr

    ein Traum

  13. hm 1
    hm 1 — 6.11.2014 um 05:28 Uhr

    Sieht super aus

  14. danan
    danan — 27.10.2014 um 11:37 Uhr

    toll

  15. mai83
    mai83 — 5.10.2014 um 15:26 Uhr

    interessantes Rezept

  16. hantsh
    hantsh — 13.8.2014 um 06:48 Uhr

    klingt toll!

  17. Gast — 26.6.2014 um 09:13 Uhr

    lecker

  18. anneliese
    anneliese — 28.2.2014 um 23:20 Uhr

    muss ich probieren

  19. Zubano15
    Zubano15 — 19.11.2013 um 12:41 Uhr

    sieht lecker aus

  20. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 21.9.2013 um 19:48 Uhr

    sieht toll aus

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