Kürbis-Orangencremeschnitten mit Kaffeedatteln

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 g Kürbispüree
  • 5 Stk. Bio-Orangen
  • 80 g Zucker
  • 3 Blatt Gelatine
  • 1 Schote(n) Vanille (Mark)
  • 2 cl Rum
  • etwas Zimt (gemahlen)
  • 300 g Schlagobers

Kaffeedatteln:

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Zubereitung

  1. Für die Creme: Bei den zwei Bio-Orangen einen Abrieb machen und danach auspressen. Ebenso die drei anderen Orangen auspressen. Nun den Saft zu einem Konzentrat von ca. zwei Esslöffeln einkochen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, in etwas Rum auflösen und mit dem Kürbispüree, Orangenabrieb, Zucker, Zimt und Vanille verrühren. Zum Schluss das geschlagene Schlagobers unterheben. Für die Kaffeedatteln: Die Datteln entkernen. Zucker leicht karamellisieren und mit dem Orangensaft ablöschen. Mit Kaffee aufgießen, Datteln beigeben und kurz einkochen lassen. Blätterteig in 10 cm x 5 cm große Ecken schneiden, mit Dotter bestreichen, mit einer Gabel einstechen und bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen und die Kürbis-Orangencreme auf den Teig streichen und mit einem weiteren Blatt abschließen. Kürbis-Orangencremeschnitten mit den Kaffeedatteln servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare20

Kürbis-Orangencremeschnitten mit Kaffeedatteln

  1. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 26.11.2015 um 07:35 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. GFB
    GFB kommentierte am 02.08.2015 um 14:30 Uhr

    Schaut sehr schön aus und ist bestimmt genauso gut.

    Antworten
  3. melos
    melos kommentierte am 10.07.2015 um 00:17 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 05.07.2015 um 15:23 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. claudia279
    claudia279 kommentierte am 19.05.2015 um 12:18 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Cookies
    Cookies kommentierte am 04.05.2015 um 11:44 Uhr

    Super

    Antworten
  7. monikalack
    monikalack kommentierte am 25.04.2015 um 13:47 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. s150
    s150 kommentierte am 08.03.2015 um 08:23 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  9. jena
    jena kommentierte am 17.02.2015 um 18:43 Uhr

    Super Rezept

    Antworten
  10. karolus1
    karolus1 kommentierte am 28.11.2014 um 08:05 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  11. KarliK
    KarliK kommentierte am 28.11.2014 um 00:09 Uhr

    klingt fein

    Antworten
  12. barnas
    barnas kommentierte am 27.11.2014 um 17:15 Uhr

    ein Traum

    Antworten
  13. hm 1
    hm 1 kommentierte am 06.11.2014 um 05:28 Uhr

    Sieht super aus

    Antworten
  14. danan
    danan kommentierte am 27.10.2014 um 11:37 Uhr

    toll

    Antworten
  15. mai83
    mai83 kommentierte am 05.10.2014 um 15:26 Uhr

    interessantes Rezept

    Antworten
  16. hantsh
    hantsh kommentierte am 13.08.2014 um 06:48 Uhr

    klingt toll!

    Antworten
  17. Gast kommentierte am 26.06.2014 um 09:13 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. anneliese
    anneliese kommentierte am 28.02.2014 um 23:20 Uhr

    muss ich probieren

    Antworten
  19. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 19.11.2013 um 12:41 Uhr

    sieht lecker aus

    Antworten
  20. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 21.09.2013 um 19:48 Uhr

    sieht toll aus

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