Rezept
Knoblauchsauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Kürbis-Getreide-Risotto
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Öl warm werden. Zwiebel und Knoblauch andämpfen, Getreiderisotto beifügen, unter Rühren zirka Zwei min weichdünsten.
- Wein hinzugießen, vollständig kochen. Wasser hinzugießen, aufwallen lassen, Temperatur reduzieren, bei geschlossenem Deckel zwanzig Min. leicht wallen.
- Kürbiswürfel beifügen, bei geschlossenem Deckel Zwanzig min weiterköcheln, auf der ausgeschalteten Platte Fünfzehn min ausquellen.
- Sbrinz beifügen, vermengen, würzen.
- Risotto anrichten, Kürbiskerne und Sbrinz darüber streuen.
- Dazu passt: Nüsslisalat
