Kornspitz mit Sauerteig

Kochdauer
min
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★ 3,5/5 (269 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

Foto: Spiderling

Spiderling/ User
Spiderling/ User veröffentlicht am 06.04.2017

Rezeptempfehlungen

Thekla Thekla

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kornspitz alle Zutaten verrühren und kneten, bis der Teig glatt ist. 60 Minuten rasten lassen und nochmals durchkneten. Den Teig in etwa 100 g Stücke teilen, jedes Stück ausrollen und wie einen Strudel einrollen.
  2. Jedes Stück in Sesam, Kümmel oder Sonnenblumenkernen wälzen. Auf ein Blech legen, zudecken und nochmals etwa 45 Minuten gehen lassen.
  3. Rohr auf 200 °C vorheizen. Eine Tasse mit Wasser auf den Herdboden stellen. Blech ins Rohr schieben und 20-25 Minuten backen.

Tipp

Die Kornspitz vor dem Backen beliebig mit Mohn, Sesam, Sonnenblumenkernen, Käse, etc. bestreuen.

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1 Kommentare „Kornspitz mit Sauerteig“

  1. marwin
    marwin — 8.6.2023 um 15:50 Uhr

    sicher sehr gut

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