Kokos-Garnelen Suppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Gemüse putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Wok (oder eine tiefe, schwere Pfanne) erhitzen und das Sesamöl eingießen. Die Garnelen darin kurz anbraten. Gemüse dazugeben und mitbraten. Zitronengras-Stangen in Scheiben schneiden und gemeinsam mit Sambal Oelek zugeben. Kokosmilch und -block einmengen, etwa 1 Liter Wasser zugießen und 2 Minuten aufkochen. Salzen und pfeffern. Inzwischen die Glasnudeln in heißem Öl frittieren. Herausheben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die fertige Suppe in Schalen anrichten, die frittierten Nudeln darauflegen und servieren.

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21 Kommentare „Kokos-Garnelen Suppe“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 12.10.2023 um 19:56 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  2. hmjW10
    hmjW10 — 10.1.2017 um 16:22 Uhr

    Bitte, was ist "Kokosblock"?

    • sude
      sude — 24.2.2021 um 19:37 Uhr

      Ich hatte auch keine Ahnung, was das ist. Ich habe mich im Internet schlau gemacht und folgendes auf Einkaufsseiten für asiatische Lebensmittel gefunden.Renuka Creamed Coconut 200gIch hoffe, dass ich helfen konnte!

  3. Gast — 20.11.2015 um 07:25 Uhr

    lecker

  4. Gast — 3.9.2015 um 17:06 Uhr

    klingt sehr gut

  5. Golino
    Golino — 30.6.2015 um 19:47 Uhr

    lecker

  6. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 8.1.2015 um 21:46 Uhr

    lecker

  7. xxxx40
    xxxx40 — 3.12.2014 um 14:37 Uhr

    lecker

  8. Cookies
    Cookies — 8.11.2014 um 11:00 Uhr

    Klingt sehr lecker! Muss ich mir speichern :-)

  9. binchen37
    binchen37 — 29.10.2014 um 19:24 Uhr

    Muß es gleich am Wochenende nach kochen.

  10. Lise
    Lise — 26.10.2013 um 13:58 Uhr

    Was sind vegane Garnelen?

  11. fihalhohi
    fihalhohi — 28.8.2013 um 12:49 Uhr

    Das ist die Gelegenheit demnächst meine veganen Garnelen auszuprobieren.

  12. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst — 27.8.2013 um 18:54 Uhr

    Was ist Kokosblock? Wenn ich das google, dann kommt Pflanzsubstrat!? Das ist wohl nicht gemeint!?

  13. Maki007
    Maki007 — 27.8.2013 um 17:39 Uhr

    Danke für die info

  14. rickerl
    rickerl — 27.8.2013 um 10:09 Uhr

    weiß jemand ob die garnelen aus der zucht stammen?bzw aus welchem land?

    • rickerl
      rickerl — 27.8.2013 um 11:45 Uhr

      danke für den link!

  15. Maki007
    Maki007 — 27.8.2013 um 08:08 Uhr

    wo gibt es bei uns frisches zitronengras?

    • mtutschek
      mtutschek — 27.8.2013 um 09:16 Uhr

      In vielen Supermärkten; z.B. bei Merkur. Es wächst übrigens auch sehr gut im Kräuterkisterl am Fensterbrett - haben wir schon ausprobiert! Die Redaktion

  16. Gast — 25.2.2009 um 14:06 Uhr

    man nehme 3tomaten 8teln,1 mittelgroße ingwer in scheiben, 4 zitronengras 4teln,1 große Zwiebel 8teln,50gpilze,3 limeten den saft, 2 dosen koksnussmilch, chili halbieren und 0,500kg Hühnerfleisch. Hühnerfleisch anbraten leicht dan kokosnussmilch und alles rein bis auf die zwiebel und die tomaten die erst vor dem servieren rein. guten hunger

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