Lammkotelettes mit gegrilltem Gemüse
<5 MIN
Eier-Koch
Knoblauchsuppe
Zutaten
Portionen: 6
- 8 Zehe(n) Knoblauch
- 70 g Butter
- 3 EL glattes Mehl
- 2 Stk. Lorbeerblatt
- 1,5 l Wasser
- 2 Stk. Suppenwürfel
- 1,5 TL Salz
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 5 EL Sauerrahm
- Einige Schwarzbrotscheiben (mit Käse getoastet)
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Zubereitung
- Für die Knoblauchsuppe die Butter schmelzen und mit dem Mehl eine helle Einbrenn herstellen. Mit dem Wasser aufgießen.
- Salz, Pfeffer, Suppenwürfel und Lorbeerblätter hinzufügen. Den Knoblauch pressen und zugeben. Die Suppe ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Immer wieder mal umrühren. Abschließend mit dem Sauerrahm verfeinern, nochmals kurz aufkochen lassen und die Knoblauchsuppe sofort heiß servieren.
Tipp
Als Einlage passen in die Knoblauchsuppe hervorragend einige mit Käse getoastete Schwarzbrotscheiben, würfelig oder in Streifen geschnitten.
schmeckt fantastisch
gut
lecker
lecker
lecker
Sehr gut.
Lecker lecker!
Immer wieder gut!
Ich finde die Knoblauchsuppe super gut.
klingt super !
schon nachgemacht war lecker
also das mit dem Knoblauch nicht pressen stimmt
Suppenwürfel!?!? -> igitt! ...u. Knoblauch soll man doch nicht durch die Presse quetschen, sondern fein hacken!Ich gebe den feinen Knoblauch in der geschmolzenen Butter, mach die Einbrenn, gieße mit Wasser-Milchgemisch od. Suppe auf, entsprechend salzen u. pfeffern. Danach mind. 20min leicht kochen lassen. Danach gebe ich Sauerrahm hinzu, lasse aber nicht mehr aufkochen u. verfeinere teils die Suppe mit etwas geriebenem Parmesan.
sehr gut!
Lecker
Ist bestimmt super gut.
klinkt ja ganz gut dieses Rezept, ich würde aber die Brühwürfel und das Wasser gegen eine gute Rindssuppe austauschen und noch etwas Ingwer an die Suppe reiben . dieser gibt der Suppe einen noch runderen Geschmack und hilft dabei das man den Knoblauch besser verdaut.
lecker
super leckere Variante!
Ich liebe Knoblauchsuppe.
meine liebliengsuppe