Rezept
Reef and Beef
30–60 MIN
Hobby-Koch
Klassische Sate-Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1) Erdnüsse in einer elektrischen Küchenmaschine fein zerhacken.
- 2) Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 min glasig weichdünsten. Ingwer, Chili, Knoblauch, Curry und Kreuzkümmel hinzfügen, unter Rühren 2 min machen.
- 3) Kokosmilch, Zucker und Erdnüsse dazugeben. Bei verringerter Temperatur die Sauce 5 min kochen. Saft einer Zitrone dazugeben, würzen und zu Tisch bringen. (Sauce kann in einem Handrührgerät noch 30 Sekunden lang ausführlich vermengt werden)
- Zu Rind- beziehungsweise Hendl-Kebab beziehungsweise gegrilltem Hühnchen zu Tisch bringen.
- 1 Stück = 500 ml
