Klassische Dünne Pizza mit Paradeiser und Mozzarella

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Kochdauer

min

Schwierigkeit

Rezeptempfehlungen

30–60 MIN

Eier-Koch

15–30 MIN

Eier-Koch

30–60 MIN

Hobby-Koch

5–15 MIN

Eier-Koch

1 Pizzateig Grundrezept (*)
1400 g Flaschentomaten (oder 400g geschälte, abgetropfte Paradeiser aus der Dose)
500 g Mozarella
Salz
4 EL Olivenöl (bis 1/2 mehr)
1 Bund Basilikum

(*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig in 4 Portionen teilen und zu 4 dünnen Fladen auswalzen.
Die Paradeiser abbrausen, mit einem Sparschäler abschälen, vierteln und die Samenkerne entfernen.
Den abgetrophen Mozzarella-Käse in Scheibchen schneiden.
Jede Pizza mit einem Viertel der Paradeiser belegen, mit Salz würzen und mit jeweils 1 Löffel Olivenöl beträufeln.
Im aufgeheizten Backrohr bei 230 °C , Umluft 210 °C , Gas Stufe 5- 6 etwa 15 Min. backen.
Die Pizzen jeweils mit einem Viertel der Mozzarellascheiben belegen und 5 min weiterbacken.
Wenns schneller gehen soll, nehmen Sie den Fertigteig "Pizzateig von Nestle".
Auf diese Pizza passen ebenso Schwammerln, Schinken, Salami, Frutti di Mare, Artischocken, Paprikastreifen, Oliven, Peporoni.