Rezept
Cheesecake mit Heidelbeeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Kiwi-Zitronen-Cheesecake
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zitronen-Cheesecake die Biskotten fein raspeln, Butter schmelzen und beides miteinander gut mitvermengen, sodass eine feste Masse entsteht. In eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm Tortenspringform drücken.
- Zitronenschale fein raspeln, Zitrone, Limette und Orange auspressen und die Säfte zur Seite stellen.
- Die Frischkäse, Joghurt und Zitronenschale glattrühren. Das Tortengusspulver mit dem Zucker trocken vermengen.
- Zitronen- und Orangensaft erhitzen, Tortenguss untermengen, kurz aufkochen, etwas auskühlen lassen und anschließend unter die Frischkäsemasse rühren.
- In die Tortenspringform füllen, glatt streichen, mit den Kiwischeiben dekorieren und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.
Tipp
Für den Kiwi-Zitronen-Cheesecake kann man auch zerbröselte Kekse als Tortenboden verwenden.
und was passiert mit den Erdäpfeln?
Liebe evagall! Vielen Dank für den Hinweis! Wir haben das Rezept überarbeitet und korrigiert. Liebe Grüße aus der Redaktion
Herzlichen Dank, hört sich jetzt nach einer richtig guten Torte an, für die man kein Backrohr braucht.
lecker