Brombeerschäumchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Katajef-Dessert
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- Katajef ungekocht auseinanderfaedeln.
- Eine Gratinform mit Butterschmalz ausfetten und fingerbreit mit einer Lage Katajef überdecken. Mit der Hand ein klein bisschen flachdrücken.
- Mozzarella in Scheibchen schneiden und auf die Katajef legen. Auf den Mozarellakäse noch eine Schicht Katajef Form und mit Butter- schmalzfloeckchen belegen. 100 ml Wasser und Zucker zum Kochen bringen, zu Sirup verdicken und mit etwas Zitronensaft abschmecken.
- Das Backrohr auf 150 °C vorwärmen und das Dessert 20 bis 25 Min. goldbraun werden. Aus dem Herd nehmen und nach Belieben mit der Zuckerlösung beträufeln.
