1. Backrohr auf 175 Grad vorwärmen. Butter und Zucker cremig rühren. nach und nach die Eier hinzfügen und zum Schluss Mehl und Rum bzw. Arrak unter die Schaummasse rühren.
2. Den Teig in eine kleine, gefettete und gebröselte Kastenform befüllen. Die Oberfläche glattstreichen und im heissen Backrohr auf der mittleren Schiene zirka dreissig Min. backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
Einfach und schmeckt. Unsere Glasur war helle und dunkle Schokolade