Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing
15–30 MIN
Eier-Koch
Gurken-Tomatensalat
Zubereitung
- Für den Gurken-Tomatensalat zunächst eine Vinaigretteaus Maiskeimöl, Pfeffer, Salz und Branntweinessig herstellen.
- Daraufhin die Zwiebel abspülen, enthäuten und halbieren. In kleine Stifte schneiden und in die Marinade einschichten.
- Die Schlangengurke zu Beginn abbrausen und an Stiel und Boden klein schneiden. Den großen Rest der Gurke wiederholt halbieren. Anschliessend beide Hälften in die Salatschüssel hobeln. Die Paradeiser waschen und würfeln.
- Dann die Tomatenwürfel in den Blattsalat einschichten. Alles miteinander mischen und ziehen lassen.
Tipp
Wer möchte streut noch Croutons oder Fetawürfel über den Gurken-Tomatensalat.
gut
richtig für den sommer