Zwetschkenmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Honig-Marmelade
Zubereitung
- Karotten streifig schneiden. Orangensaft erhitzen, karotten dazugeben, etwa 15 min weichkochen.
- Honig hinzufügen, zerrinnen lassen. Orangenschale in feine Streifen schneiden. Karotten zermusen, mit Orangenschale und Gelierzucker vermengen, gemächlich unter Rühren aufwallen lassen.
- Zimt einstreuen, 4 Stunden blubbernd machen. Vom Küchenherd nehmen und in Gläser befüllen, verschließen.
- Ca. 8 Monate haltbar.
