Karfiolauflauf à la Dubarry
30–60 MIN
Eier-Koch
Karfiolauflauf mit Käse überbacken
Zubereitung
- Für den Karfiolauflauf den Karfiol in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen. Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, Schinkenscheiben in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mit rösten.
- Brunch und Philadelphia unterrühren, mit Sonnentor Scharfmacher abschmecken, mit dem gut abgetropften Karfiol vermischen und in eine Bratform füllen.
- Mit Käse bedecken und bei 180 °C so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp
Wer möchte kann statt Schinken auch Speck für den Karfiolauflauf verwenden. Das gibt ihm eine schöne Würze.
