Rollini-Salat mit Paradeisern und geräucherter Forelle
5–15 MIN
Eier-Koch
Karfiol-Torte
Zubereitung
- Blätterteig entfrosten. Karfiol vorbereiten, in Salzwasser mit dem Saft einer Zitrone in etwa 20 min machen. Abtropfen und auskühlen.
- Blech abgekühlt abbrausen, mit dem ausgerollten Blätterteig ausbreiten. Karfiol in Rosen teilen, mit Schinken und Petersilie auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
- Weißwein und Salz, Pfeffer, Kochsud, Muskatnuss, Mehl, verquirlte Eier und Emmentaler verruehrn, über den Kohl gießen, mit Butterflocken belegen.
- Im aufgeheizten Backrohr bei 230 °C in etwa 40 bis 50 min backen.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
