Weihnachts Muffins
15–30 MIN
Eier-Koch
Kaffee Mousse
Zutaten
Portionen: 4
- 180 g Schokolade (geraspelt)
- 1.5 Tasse(n) Schlagobers
- 1/2 Tasse(n) Zucker
- 2 Eier
- 3 EL Kalhua (Kaffeelikör)
- 2 EL Cognac
- 1/2 Tasse(n) Wasser
- Salz
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Zubereitung
- Für das Kaffee Mousse Wasser und Zucker erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Eier, Schokolade und Salz mixen. Zuckermischung nach und nach dazugeben. Schlagen bis die Mischung weich ist. Kühlen.
- Anschließend Kalhua und Cognac dazugeben. Schlagobers aufschlagen, bis es dick aber nicht steif ist. Das Obers unter das Mousse rühren.
- Das Kaffee Mousse in Schüsselchen abfüllen, mit Schokostreuseln dekorieren und vor dem Servieren gut kühlen.
Tipp
Kaufen Sie für das Kaffee Mousse fair gehandelte Schokolade!
Oh das schmeckt!