Rezept
Spaghetti Puttanesca
15–30 MIN
Eier-Koch
Kalbsschnitzelrolle auf Austernpilzbett
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- zwei Scheibchen Schinken belegen, einrollen und scharf in Olivenöl anbraten. Eine Butterflocke hinzfügen, mit Weißwein löschen, mit Salz, Pfeffer und Basilikumblättern verfeinern und bei schwacher Temperatur ziehen.
- Die geputzten Austernpilze würzen, in Olivenöl scharf anbraten und mit gehacktem Basilikum verfeinern.
- Die Paradeiser halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl in einer Grillpfanne anbraten.
- Zum Anrichten das eingerollte Kalbsschnitzel in Scheibchen schneiden.
- Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
