Rezept
Poularde mit Kapern und Oliven
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kalbsfilet mit schwarzen Oliven
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Kraft Foods
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Zutaten
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Zubereitung
- Für das Kalbsfilet mit schwarzen Oliven Philadelphia, Dotter, Parmesan, Prosciutto und gehackte Oliven zu einer Masse verrühren. Kalbsfilet-Medaillons salzen und pfeffern, ca. 9 Minuten bei 160 Grad im Rohr braten. Fleisch ca. 6 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach Gratiniermasse ca. 1 cm dick auf die Medaillons streichen, im vorgeheizten Backrohr mit 200 Grad Oberhitze ½ Minute gratinieren. Fleisch mit gegrillten oder gebratenem Gemüse oder Salat servieren.
Es muss nicht Philadelphia sein,auch markenloser Frischkäse in Vollfettstufe schmeckt gut.
sieht sehr gut aus
lecker
Schaut verführerisch aus!
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