Für die Kaffeecreme die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Ausdrücken und in etwas heißem Kaffee auflösen.
Kakao und Zucker sowie den restlichen kalten Kaffee unterrühren und kalt stellen. Wenn die Creme zu stocken beginnt, das steif geschlagenen Schlagobers unterheben.
Die Kaffeecreme in Gläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
sehr cremig und gut. Hab noch Vanille zugegeben