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Kaffeecreme

Zubereitung:

  1. Für die Kaffeecreme die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Ausdrücken und in etwas heißem Kaffee auflösen.
  2. Kakao und Zucker sowie den restlichen kalten Kaffee unterrühren und kalt stellen. Wenn die Creme zu stocken beginnt, das steif geschlagenen Schlagobers unterheben.
  3. Die Kaffeecreme in Gläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp:

Servieren Sie die Kaffeecreme mit Keksen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1/4 l Kaffee (stark)
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Kakaopulver
  • 5 Blatt Gelatine
  • 1/4 l Schlagobers