Puddingpulver selber machen
15–30 MIN
Eier-Koch
Kaffee-Schokopudding
Zutaten
Portionen: 6
- 6 Blatt Gelatine
- 100 ml Kaffee (starker)
- 400 ml Schlagobers
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Instant-Kaffeepulver
- 50 g Zartbitterschokolade
- 50 ml Schlagobers (geschlagenes, zur Deko)
- Schokoblätter (weiße, zur Deko)
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Zubereitung
- Für den Kaffee-Schokopudding Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker ca. 7 Minuten köcheln lassen. Schokolade in Stücke brechen und mit dem heißen Kaffee und dem Instantkaffee zum Schlagobers geben.
- Gut verrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat, zur Seite stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Gelatine mit den Händen ausdrücken.
- In das noch heiße (aber nicht mehr kochende) Schlagobers geben und unter Rühren auflösen. Die Masse in Förmchen füllen und kalt stellen, nach mindestens 6 Stunden die Formen stürzen und den Pudding mit geschlagenem Schlagobers und Schokoladeblättchen dekorieren.
Tipp
Der Kaffee-Schokopudding kann beliebig auch mit weniger starkem Kaffee gemacht werden.
da fliegen unsere Enkerl drauf