Käsekuchen mit Zitrusfrüchten

Zutaten

Portionen: 16

  • 2 Stk. Orangen
  • 1 Stk. Grapefruits (rosa)
  • 3 Stk. Clementinen (oder Rudolfinen, oder Mandarinen)
  • 2 Stk. Limetten
  • 3 EL Orangensirup
  • 150 g Butter (weich)
  • 90 g Grieß
  • 175 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stk. Eier
  • 750 g Magertopfen
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 3 EL Staubzucker (zum Bestreuen)
  • 1 Pkg. Orangenschale (gerieben, getrocknet)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Käsekuchen mit Zitrusfrüchten die Orangen und die Grapefruit mit einem scharfen Messer so schälen, dass keine weiße Haut mehr an den Früchten ist.
  2. Die Clementinen (Rudolfinen, Mandarinen) ebenfalls schälen und von den weißen Fasern befreien. Dann alle geschälten Früchte in 1 cm dicke Scheiben schneiden (eher dicker als dünn) und beiseite stellen.
  3. Die Limetten heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben, 2 EL Saft auspressen. Die Limettenschale, den Saft und den Orangensirup vermischen.
  4. Ein Backblech gründlich mit 25 g Butter ausstreichen und dünn mit Grieß (30 g) bestreuen. Die restliche Butter mit 125 g Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer ca. 10 Minuten schaumig aufschlagen.
  5. Die Eier nach und nach dazu mischen und der Topfen und die Orangen-Sirup-Mischung unterrühren. Den restlichen Grieß mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
  6. Den Backofen auf 175 ° vorheizen. Die Teigmasse gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen und  die Zitrusfrucht-Scheiben schön bunt darüber verteilen.
  7. Die getrocknete Orangenschale mit dem restlichen Zucker (50 g) vermischen und über die Früchte streuen. Das Blech schiebt in das untere Drittel des Backrohres schieben und ca. 45 Minuten backen.
  8. Herausnehmen und abkühlen lassen, danach in Stücke schneiden, evtl. noch mit Staubzucker bestreuen und den Käsekuchen mit Zitrusfrüchten servieren.

Tipp

Wenn man Bio-Orangen verwendet, kann anstelle des Orangenschalenpulvers die Schale der Orangen verwenden ( 1 EL).

  • Anzahl Zugriffe: 7976
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare28

Käsekuchen mit Zitrusfrüchten

  1. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 03.12.2015 um 09:17 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 26.11.2015 um 18:40 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. SandRad
    SandRad kommentierte am 04.08.2015 um 13:53 Uhr

    schon gespeichert :)

    Antworten
  4. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 08.07.2015 um 18:25 Uhr

    Der wird probiert.

    Antworten
  5. anneliese
    anneliese kommentierte am 01.07.2015 um 21:06 Uhr

    schaut super aus

    Antworten
  6. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 16.06.2015 um 09:51 Uhr

    Schaut toll aus

    Antworten
  7. s150
    s150 kommentierte am 09.05.2015 um 10:31 Uhr

    sieht toll aus

    Antworten
  8. Cookies
    Cookies kommentierte am 20.04.2015 um 10:48 Uhr

    Muss ich mir speicher :-)

    Antworten
  9. edith1951
    edith1951 kommentierte am 08.02.2015 um 19:46 Uhr

    ganz lecker

    Antworten
  10. Senior
    Senior kommentierte am 25.01.2015 um 23:02 Uhr

    lecker

    Antworten
  11. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 25.01.2015 um 21:41 Uhr

    schaut toll aus

    Antworten
  12. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 05.01.2015 um 11:17 Uhr

    köstlich

    Antworten
  13. GFB
    GFB kommentierte am 03.01.2015 um 20:02 Uhr

    Hört sich super gut an!

    Antworten
  14. KarliK
    KarliK kommentierte am 28.12.2014 um 11:40 Uhr

    prima Idee

    Antworten
  15. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 30.11.2014 um 13:22 Uhr

    gut

    Antworten
  16. liss4
    liss4 kommentierte am 23.10.2014 um 20:43 Uhr

    ist echt ein hingucker!

    Antworten
  17. edith1951
    edith1951 kommentierte am 02.08.2014 um 19:47 Uhr

    sehr lecker.

    Antworten
  18. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst kommentierte am 15.07.2014 um 20:54 Uhr

    Super, gespeichert für den Winter, da sind die Vitamine dann sehr willkommen!

    Antworten
  19. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 15.07.2014 um 14:19 Uhr

    interessant

    Antworten
  20. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 13.06.2014 um 06:44 Uhr

    Kann mich hier nur anschliessen .. interessant und appetitlich .. Zitrus und Süss .. bestimmt sehr erfrischend .. Danke für das Rezept

    Antworten
  21. michi2212
    michi2212 kommentierte am 03.04.2014 um 07:56 Uhr

    schaut toll aus

    Antworten
  22. tulpe
    tulpe kommentierte am 28.01.2014 um 16:04 Uhr

    schmeckt gut

    Antworten
    • omami
      omami kommentierte am 28.01.2014 um 19:05 Uhr

      Ja, und er ist immer zu klein......:-)

      Antworten
  23. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 26.01.2014 um 21:48 Uhr

    mal was Neues- schaut lecker aus

    Antworten
  24. midori
    midori kommentierte am 08.12.2013 um 23:23 Uhr

    schaut wirklich appetitlich aus, mal etwas anderes neues

    Antworten
  25. koema
    koema kommentierte am 02.12.2013 um 17:32 Uhr

    Sieht interessant aus.

    Antworten
  26. Maki007
    Maki007 kommentierte am 26.11.2013 um 08:20 Uhr

    tolles bild!

    Antworten
  27. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 24.11.2013 um 14:40 Uhr

    sieht phantastisch exotisch aus

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Käsekuchen mit Zitrusfrüchten