Rahmdalken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käsedalken
Zubereitung
- Für die Käsedalken die Milch mit Butter und Salz zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und das Mehl auf einmal hineinschütten. Den Topf wieder aufstellen und den Brei solange rühren, bis er sich als Kloß vom Topf löst.
- 1 Ei unter den heißen Teig geben. Abkühlen lassen und nacheinander die restlichen Eier, Obers und Käse unterrühren.
- Mit einem nassem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein gefettetes, bemehltes Backblech setzen und die Dalken im vorgeheizten Backrohr bei 210 °C etwa 30-35 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Die Käsedalken kann man beliebig zum Beispiel auch noch mit gehackten Kräutern ergänzen.
