Spargelrisotto mit gebackenen Kräuterseitlingen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käse, paniert
Zubereitung
- Die Käsescheiben mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrösel auf die andere Seite drehen und in heissem Fett goldgelb rösten.
- dazu: grüner Blattsalat
- oder
- Tomatensalat
ich habe den Käse 2mal paniert, damit er mir beim herausbacken nicht ausgelaufen ist. Dazu gab es bei uns Preiselbeerkompott und einen Salat der Saison .