Zucchini-Pizza
>60 MIN
Hobby-Koch
Kabeljau katalanische Art
Zubereitung
- Backrohr rechtzeitig auf 180 °C vorwärmen.
- Butter in einem Kochtopf zerrinnen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch darin weich weichdünsten.
- Mehl hinzfügen und eine Minute rühren.
- Paradeiser und Paradeismark untermengen. aufwallen lassen und dann Oliven, Salz und Pfeffer hinzu fügen.
- Kabeljau in eine eingefettete, feuerfeste Form legen, mit Saft einer Zitrone begießen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Paradeisersauce darüber Form.
- geben mit Aluminiumfolie überdecken, im aufgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.
- Mit den Haselnüssen sowie der Petersilie garniert in der Form zu Tisch bringen.
