Joghurtpalatschinken mit Castello blue

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Joghurtpalatschinken das Wasser, das Salz, das Natron, die Eier und das Joghurt gut vermischen.
  2. Nach und nach so viel Mehl einrühren, daß ein glatter mittelflüssiger Teig entsteht. Ca. 10 Minuten quellen lassen. Der Teig soll noch gut fließen, aber nicht zu dünn sein.
  3. Etwas Öl in eine Pfanne geben und Palatschinken backen. Diese mit je einer ca. 1 cm dicken Schnitte Castello blue vorsichtig bestreichen und einrollen.
  4. Wenn sich der Käse nicht streichen läßt, einfach in kleine Stückchen hacken, die Joghurtpalatschinken damit bestreuen und einrollen.

Tipp

Wer möchte, kann die Joghurtpalatschinken noch mit Kräutern bestreuen.

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15 Kommentare „Joghurtpalatschinken mit Castello blue“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 2.6.2024 um 21:41 Uhr

    Sehr gut

  2. franziska 1
    franziska 1 — 6.4.2024 um 19:11 Uhr

    sehr schmackhaft

  3. marwin
    marwin — 2.11.2021 um 11:23 Uhr

    da kann man auch jeden anderen Blauschimmelkäse nehmen

  4. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 24.7.2017 um 19:07 Uhr

    einen bunten Salat mit Tomaten, Paprika und Pflücksalat dazu und das Mittagessen ist fertig

  5. minikatze
    minikatze — 6.1.2016 um 08:16 Uhr

    Ich weiß nicht was eine Castello blue ist, aber es klingt köstlich!

    • omami
      omami — 7.1.2016 um 09:55 Uhr

      Castello blue ist ein dänischer Blauschimmelkäse, ganz weich und super streichfähig, mit einem wunderbaren Geschmack

    • minikatze
      minikatze — 7.1.2016 um 14:11 Uhr

      Danke für die Info!

  6. anni0705
    anni0705 — 10.12.2015 um 07:37 Uhr

    sehr gut

  7. herbstmensch
    herbstmensch — 27.9.2015 um 17:36 Uhr

    gut

  8. Christa Rojka
    Christa Rojka — 27.9.2015 um 16:33 Uhr

    sehr gut!

  9. Franzp
    Franzp — 10.6.2015 um 06:29 Uhr

    gute Idee

  10. Alexli1
    Alexli1 — 13.3.2015 um 09:43 Uhr

    Eine ganz tolle Idee!!! Mal was anderes - hat echt super geschmeckt!

    • omami
      omami — 10.6.2015 um 08:27 Uhr

      Freut mich, ich finde, es muß nicht alles so süß sein....

  11. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 12.2.2015 um 20:44 Uhr

    ich würde eine normale Palatschinke backen, mit Wasser und Joghurt - daß sagt mir gar nicht zu!

    • omami
      omami — 12.2.2015 um 23:55 Uhr

      Dann lade ich dich eben zu etwas anderem ein :-)

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