Salz-Verkostung
Salz spielt kulinarisch gesehen erst relativ kurz eine Rolle. Verwendet wurde es schon...
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Italienisches Gewürz
Zutaten
Zubereitung
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Für italienisches Gewürz frische Kräuter 2 Tage trocknen lassen, klein Hacken und vermischen. Meersalz mit dem Mörser zerstoßen und mit den Kräutern vermengen.
Dann in einem dunklen, luftdichten Gefäß aufbewahren.
Tipp
Italienisches Gewürz kann man nahezu immer verwenden. Es eignet sich auch als nettes Mitbringsel, wenn man es in einem schönen Glas oder Döschen abfüllt.
super Rezept