Frittata mit Eierschwammerl
<5 MIN
Eier-Koch
Italienischer Linsendipp
Zubereitung
- Die Linsen in 600 ml Wasser aufwallen lassen und bei niedriger Hitze ungefähr 30 Min. weich machen. Überschüssiges Wasser abschütten und ein wenig auskühlen.
- Die Olivenstücke sowie die weiteren Ingredienzien zu den Linsen Form und das Ganze mit dem Mixstab fein zerkleinern. Mit Pfeffer nachwürzen.
- Schmeckt sehr schmackhaft zu verschiedenen Erdapfel- und Getreidegerichten sowie mit geriebenem Käse und Blattsalaten als Füllung für Brot-(Pita-) Taschen.
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super