Italienische Überbackene Leberpfanne

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Portionen: 4

  • 500 g Leber
  • 4 Paradeiser
  • 4 Käsescheibletten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Leichtbutter
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Die Leber rösten, von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Die Paradeiser blanchieren, häuten, in Scheibchen schneiden, auf der Leber gleichmäßig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Käsescheiben überdecken und überbacken bis der Käse schmilzt.

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