Rezept
Rote Rüben Rindsuppentopf aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Ingwersuppe mit Linsen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Suppe mit dem Ingwer aufwallen lassen, Bratpfanne von der Platte ziehen, Zehn min ziehen. Flüssigkeit absieben, in die Bratpfanne zurückgiessen(*).
- Die Linsen beifügen, ungefähr Sechs min leicht wallen. Die Peperoncino-Ringe beifügen, Suppe ungefähr Zwei min fertig leicht wallen.
- Servieren: Schnittlauch in die Suppe geben, in aufgeheizten Tassen anrichten, mit Peperoncino-Blumen (siehe unten) garnieren.
- Peperoncino-Blume: Bei den Peperoncini Schotenspitze klein schneiden. Schoten mit einer spitzen Schere bis zum Stiel dicht einkerben, ein paar Stunden in geeistem Wasser legen. Die Peperoncino-Blumen können 1_Tag im Vorhinein zubereitet werden, im geeistem Wasser im Kühlschrank behalten.
- (*) Tipp: Ingwersud ohne Linsen und Peperoncino 1_Tag im Vorhinein kochen, bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank behalten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
