Für das Ingwer-Schoko-Fondue die Schokolade zerkleinern, mit dem Obers vermengen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zu einer glatten Creme verarbeiten, dabei Gewürze und ganz zum Schluss den Likör untermischen.
Im Fonduegefäß auf dem Rechaud servieren, mit den Birnen-, Apfel- und Kuchenwürfel ausdippen.
Tipp
Man kann auch anderes Obst, dass einem zum Ingwer-Schoko-Fondue schmecken würde zum dippen verwenden.