Husarenkrapferln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Husarenkrapferln Butter, Staubzucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Zitronensaft und Rum beimengen. Die Eidotter einzeln einrühren.
  2. Mehl mit Backpulver versieben und mit den Haselnüssen vermischen. Die beiden Massen verkneten. Den Teig im Kühlschrank 2 Stunden rasten lassen.
  3. Das Backrohr auf 170° C Heißluft vorheizen.
  4. Den Teig in 3-4 Teile schneiden und daraus jeweils eine Rolle formen. Von diesen Strängen Scheiben herunterschneiden und zu ca. 2 cm großen Kugeln rollen.
  5. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und etwas flach drücken. In die Mitte mit einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung drücken. Diese mit Marmelade füllen.
  6. Ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und die Husarenkrapferln noch mit Zucker bestreuen.

Tipp

Die Husarenkrapferln können zusätzlich vor dem Backen am Rand mit einem Milch-Ei-Gemisch bestrichen und mit Mandelplättchen bestreut werden.

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21 Kommentare „Husarenkrapferln“

  1. Heilanstalt
    Heilanstalt — 4.11.2023 um 18:01 Uhr

    Mandelblättchen statt Mandelplättchen

  2. Huma
    Huma — 30.11.2022 um 06:55 Uhr

    Husarenkrapferl werden bei uns immer wieder gerne genascht.

  3. marwin
    marwin — 24.8.2021 um 13:56 Uhr

    da passen eigentlich alle marmeladen, was man gerade offen hat

  4. hertaalexandra
    hertaalexandra — 23.11.2019 um 16:49 Uhr

    Erdebeermarmelade

  5. margitl
    margitl — 17.12.2017 um 13:49 Uhr

    Geschmacklich sehr gut aber die Backzeit von ca 15 Min ist definitiv zu lang

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 18.12.2017 um 14:28 Uhr

      Liebe margitl! Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben die Dauer ausgebessert. Liebe Grüße aus der Redaktion

  6. Andreas78787878
    Andreas78787878 — 17.4.2017 um 10:43 Uhr

    am betsen mit Erdbeermarmelade

  7. Lea de Nardo
    Lea de Nardo — 24.11.2016 um 17:51 Uhr

    Wenn man, die mit etwas Rum verrührter Marmelade in einen Gefrierbeutel einfüllt, eine Ecke abschneidet (Vorsicht Loch soll klein sein) kann man die Husarenkrapferl schnell und mühelos füllen,

  8. karolus1
    karolus1 — 6.12.2015 um 07:11 Uhr

    gut

  9. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 1.12.2015 um 04:36 Uhr

    Super lecker

  10. Wuppie
    Wuppie — 4.11.2015 um 08:29 Uhr

    gut

  11. Pixelsue
    Pixelsue — 7.10.2015 um 16:59 Uhr

    toll

  12. Bi&Pe
    Bi&Pe — 13.5.2015 um 07:20 Uhr

    Sehr gutes Gebäck.

  13. schlumberger
    schlumberger — 8.2.2015 um 20:14 Uhr

    sehen gut aus

  14. ChrisH
    ChrisH — 27.11.2014 um 06:02 Uhr

    Ein tolles Rezept, schmeckt herrlich! DANKE

  15. ChrisH
    ChrisH — 27.11.2014 um 05:56 Uhr

    Super Rezept!! Schmeckt einfach herrlich. DANKE

  16. xxxx40
    xxxx40 — 16.11.2014 um 15:47 Uhr

    lecker

  17. Zubano15
    Zubano15 — 8.4.2014 um 12:20 Uhr

    sehen toll aus

  18. Bine30
    Bine30 — 4.12.2013 um 22:09 Uhr

    die finde ich hübsch

  19. Camino
    Camino — 10.11.2013 um 12:49 Uhr

    Ich finde gerade diese Art Gebäck gut. Mit Kindern geht es gut, man braucht keine Ausstechformen und die Kleinen können kneten. Toll.

  20. aerodrone
    aerodrone — 30.9.2013 um 14:34 Uhr

    lecker

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