Gefüllte Tortillas mit Huhn
Hobby-Koch
4 Sterne
Hühner Stew - Dak jim
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 46
- 1500 g Brathuhn
- 60 ml Sojasosse (hell)
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Knoblauch (feingehackt)
- 0.5 Teelöffel Chili-Gewürz (oder Cayennepfeffer)
- 3 Frühlingszwiebeln, sehr fein gehackt
- 0.25 Teelöffel Salz
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Das Hendl in kleine, mundgerechte Stückchen zerteilen und in einem Kochtopf mit den restlichen Ingredienzien ausführlich mischen. 2 Stunden durchziehen. Anschliessend bei geschlossenem Deckel bei geringer Hitze köcheln lassen, bis da Fleisch gar ist. Servieren mit heissem Langkornreis und kim chi
Hühner Stew - Dak jim
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