Schweinskoteletts in Kümmel-Bier-Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hühnchen Masala
Zubereitung
- Hähnchenfilets an der Oberseite mehrfach quer einkerben.
- Ingwer fein raspeln. Ein TL geriebener Ingwer, Bockshornklee-Knoblauch, Pulver, Minze, Korianderblätter, Essig, Salz, Kurkuma, gemahlene Nelken und Kardamom im Handrührer zu einer Paste zubereiten.
- Hähnchenfilets in eine große Auflauffform legen, mit der Gewürzpaste bestreichen. Fleisch mehrere Stunden oder eine Nacht lang im Kühlschrank einmarinieren.
- Hähnchenfilets im auf 180 °C aufgeheizten Backrohr ca. 45 min backen bzw. unter dem heissen Bratrost rösten, bis sie gar sind.
