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Holler-Zwetschken-Marmelade

Foto: l.isa.s

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

• 600 g Zwetschken
•   400 g Holunderbeeren
•   1/16 l Wasser
•   1/2 kg Gelierzucker 2:1
•   1 Stamperl Rum

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Zubereitung

1. Für die Holler-Zwetschken-Marmelade Holunderbeeren, Zwetschken, Wasser aufkochen lassen. Mit dem Pürierstab alles pürieren.
2. Anschließend Gelierzucker dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss den Rum beifügen. Die Holler-Zwetschken-Marmelade noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp

Genießen Sie die Holler-Zwetschken-Marmelade zum Frühstück mit einer Scheibe Brot.

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