Kompott aus süssen Kirschen
30–60 MIN
Eier-Koch
Hippokrates-Wein
Zubereitung
- Die Gewürze im Mörser zerstoßen. Mit 1 l Wein auffüllen und wenigstens 3 Tage ziehen. Vor Gebrauch durch ein Sieb gießen und mit Zucker süssen.
- Das Rezept stammt wahrscheinlich schon aus dem Jahr 1753. Der Wein, heiß oder evtl. abgekühlt getrunken, wärmt und stärkt das Immunsystem und fördert die Verdauung. Mit Essig vermengt, ergibt sich ebenso eine Marinade.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
