Himbeer-Minz-Mug-Cakes
5–15 MIN
Eier-Koch
Himbeersirup
Zubereitung
- Himbeeren mit dem Wasser zermusen.
- Mulltuch zwischen einen Schemel spannen, Menge hineingeben und den Saft mehrere Stunden in eine ausreichend große Schüssel abrinnen.
- Oder Himbeeren im elt. Entsafter entsaften und durch das Mulltuch filtern. Die Ausbeute ist dann höher.
- Je 1/2 l Saft 400 g Zucker abwiegen, unter Rühren nur ganz kurz zum Kochen bringen, abschäumen, abfüllen. Zulange gekocht, bekommt man Himbeergelee.
- Tipp: Auf die gleiche Weise kann man ebenfalls Johannisbeersirup (rote oder evtl. schwarze) Brombeer- und Kirschsirup (+Kernbeutelchen!) kochen.
